| 彩椒牛肉粒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 黑椒汁 | 克 | 32千卡 | 129千卡 | 3.3克 | 2.4克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 423克 | 彩椒牛肉粒热量/卡路里588千卡 | |||

1/8. 牛肉切小块,加一点点盐,两小勺生抽,一勺生粉抓匀

2/8. 彩椒切小块,我因为还有其他的菜用到彩椒,所以每个用了半个

3/8. 不粘锅放一块黄油,融化

4/8. 下牛肉粒翻炒,中火炒到表面全部变色

5/8. 这个时候可以下彩椒粒,翻炒到彩椒断生,也就是刚刚熟了的状态

6/8. 下黑椒汁,加小半碗水,煮开,翻炒均匀,打开盖子煮,等汁水变浓再翻炒一下,让每一粒肉都裹上酱汁就可以出锅了

7/8. 当当当当,装盘!

8/8. 凹个造型
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚养血、益气血、暖胃等功效;可与葱、姜、生姜搭配;与鲶鱼、栗子、白酒相克,同食可能会引起不适;
彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有开胃消食、帮助消化、促消化等功效;可与茄子、虾、鹌鹑搭配;与胡萝卜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
黑椒汁的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
生粉的热量355千卡(每100克);具有抗氧化、美容、利水消肿等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、清污解毒、消炎等功效;与红豆、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;