| 番茄牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 896克 | 番茄牛腩热量/卡路里1562千卡 | |||

1/5. 牛腩切块、番茄去皮、胡萝卜去皮,葱姜蒜切好备用

2/5. 牛腩焯水,放姜蒜爆炒出香味倒牛腩入锅。

3/5. 加水

4/5. 胡萝卜、番茄下锅。加入生抽、十三香、少许糖。

5/5. 大火烧开后改小火慢炖。煮到牛腩软烂,汤汁收干。
牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有安胎补神、滋养脾胃、养血等功效;可与姜、芹菜、芋头搭配;与橘子、白酒、红糖相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、润肠通便、养阴凉血等功效;可与山楂、圆白菜、福寿鱼搭配;与土豆、螃蟹、鱼头相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、增强免疫力、下气等功效;可与比目鱼、鳕鱼、羊排搭配;与醋、樱桃、红枣相克,同食可能会引起不适;