| 糖醋小炸弹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 341克 | 糖醋小炸弹热量/卡路里546千卡 | |||
 热量546千卡，相当于打磨地板121分钟消耗的热量...270 | |||||
糖醋小炸弹的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鹌鹑蛋（10个）、香菜叶（适量）、番茄酱（30克）、白砂糖（20克）、陈醋（10克）、酱油（10克）、淀粉（适量）、食用油（适量）
1/10. 鹌鹑蛋煮熟：先烧开水，水沸腾后加入鹌鹑蛋，关火，盖上锅盖焖10分钟左右，鹌鹑蛋就熟了；
2/10. 煮熟的鹌鹑蛋放进保鲜盒，盖上盖子，上下左右使劲摇晃一番；
3/10. 蛋皮很容易就剥下来了；
4/10. 去皮的鹌鹑蛋冲洗干净，裹上一层干淀粉；
5/10. 番茄酱、白糖、醋和酱油放进小碗，搅拌均匀备用；
6/10. 起油锅，加热油至6、7成热时，下入鹌鹑蛋，同时翻滚鹌鹑蛋，炸至表面金黄色；
7/10. 炒锅中加入少许底油，下入酱汁；
8/10. 小火翻炒至酱汁浓稠；
9/10. 下入炸好的鹌鹑蛋；
10/10. 迅速翻炒，至鹌鹑蛋均匀挂上酱汁，即可。
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防过敏、缓解失眠、美肤等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋小炸弹热量546 千卡
- 脂肪11.1 克
- 蛋白质12.8 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠106.6 毫克
- 钙47 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾138 毫克