| 蓝莓火龙果酸奶慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奥利奥饼干 | 克 | 429千卡 | 536千卡 | 6.30克 | 29.5克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 105克 | 蓝莓火龙果酸奶慕斯热量/卡路里651千卡 | |||
 热量651千卡，相当于做头发651分钟消耗的热量...60 | |||||
蓝莓火龙果酸奶慕斯的做法共7个步骤
食材主料/辅料
红心火龙果肉（50克）、怡宝纯净水（蓝莓用）（70克）、川秀菌粉自制酸奶（200克）、怡宝纯净水（龙果肉用）（30克）、吉利丁片（酸奶用）（10克）、吉利丁片（火龙果用）（5克）、奥利奥饼干（80克）、细砂糖（酸奶用）（40克）、细砂糖（火龙果用）（20克）、黄油（25克）
1/7. 酸奶制作步骤，按图顺序，最后通电6小时完成放入冰箱冷藏钝化（因为要给孩子吃，所以选用川秀家儿童菌粉）
2/7. 奥利奥饼干到奥利奥碎制作过程，放冰箱冷藏半小时
3/7. 蓝莓酱与酸奶搅拌均匀；吉利丁片冷水泡软；白糖和纯净水放入平底锅中再加入泡软的吉利丁片融化；融化的吉利丁片水倒入已经搅拌好的酸奶中搅拌。把加了吉利丁片的酸奶倒入模具中，弄均匀（慢慢加），放冰箱冷冻一小时
4/7. 火龙果肉切成丁用勺子慢慢压成泥状，加入80g纯净水搅拌均匀；5g吉利丁片放在30g纯净水中泡软，再加入20g白糖并倒入平底锅中加热融化，最后把融化好的吉利丁片水倒入火龙果肉泥中搅拌均匀
5/7. 将模具从冰箱取出（前提是刚才冷冻一小时的一定要满时间），倒入火龙果液，慢慢放入冰箱冷冻室
6/7. 成品图，很漂亮的颜色
7/7. 切面图（虽然开了空调，还是有点化了）口感很爽口，不腻
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 蓝莓火龙果酸奶慕斯热量651 千卡
- 脂肪127.5 克
- 蛋白质7.7 克
- 碳水化合物61.7 克
- 钠40.3 毫克
- 钙35 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾39 毫克