| 改良版辣子鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 总量 | 118克 | 改良版辣子鸡热量/卡路里52千卡 | |||
 热量52千卡，相当于绘画12分钟消耗的热量...270 | |||||
改良版辣子鸡的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡翅根（500克）、青辣椒（2个）、麻椒，蒜头（适量）、干辣椒（30克）、盐，生抽，白糖（适量）
1/7. 鸡翅根洗净，斩小块，放生抽入味。如果不想鸡肉炸的过干，可以撒一点生粉拌匀
2/7. 干辣椒剪小段泡水，葱花若干，蒜头剥皮拍散，小部分压成蒜蓉
3/7. 青椒切块
4/7. 准备好备菜后开始炸鸡肉，用了生粉后，优点是炸鸡时不会溅锅，肉质滑嫩，但是和传统辣子鸡相比鸡肉没有那么香酥
5/7. 鸡肉炸透后捞出，留底油，放麻椒，干辣椒，蒜头，葱花，翻炒出味
6/7. 放鸡肉，青椒块，反复翻炒入味
7/7. 放蒜蓉入味，放白糖提鲜，装盘！
此菜在歌乐山辣子鸡基础上进行改良，原菜比较辣，老人孩子不能吃，成年人吃了也容易上火，胃痛，不敢多吃！所以我减轻了干辣椒的分量，只有原来的三分之一，加了青椒，菜没有原来那么辣又补充了维生素，老人孩子都可以吃了?
食材功效信息
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、镇痛、健胃消食等功效；可与兔肉、猪肝、黑木耳搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 改良版辣子鸡热量52 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质2.8 克
- 碳水化合物1 克
- 钠4 毫克
- 钙12 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾280 毫克