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烧豆角

烧豆角的热量和减肥功效

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烧豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
豆角118千卡47千卡2.8克0.4克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
红椒138千卡212千卡15克12克
总量497烧豆角热量/卡路里380千卡
擦玻璃 热量380千卡,相当于擦玻璃127分钟消耗的热量...180

烧豆角的做法共8个步骤

食材主料/辅料

豆角(250克)、鸡蛋(1个)、青椒(半个)、红椒(半个)、食用油(适量)、盐(适量)、大蒜(适量)、面粉(适量)、淀粉(适量)
烧豆角的做法图解1

1/8. 将豆角摘去两头,去筋丝,切成段,洗净备用。

烧豆角的做法图解2

2/8. 面粉、淀粉放入碗内,磕入鸡蛋,加适量清水及少许油调成鸡蛋糊

烧豆角的做法图解3

3/8. 青红椒切细丝,蒜剁成蒜茸。

烧豆角的做法图解4

4/8. 锅中加入水,加少许盐,煮沸,倒入豆角,汆烫断生捞出

烧豆角的做法图解5

5/8. 把豆角挂匀鸡蛋糊

烧豆角的做法图解6

6/8. 锅中放油,烧至七成热,把豆角逐根放入锅内,炸至微黄且熟时,出锅沥油

烧豆角的做法图解7

7/8. 锅中留底油,放入蒜泥炒香,加入青红椒翻炒。

烧豆角的做法图解8

8/8. 最后倒入豆角,调入适量盐和味精炒匀,起锅装盘即成。

食材功效信息

豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有温补、暖脾胃、增进食欲等功效;可与绿豆、土豆、玉米搭配;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、预防癌症、养血发胎等功效;可与小米、辣椒、牡蛎 搭配;与菠萝、消炎片、田鸡相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、挡辐射、帮助消化等功效;可与紫甘蓝、猪肝、糙米搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有开胃消食、帮助消化、促消化等功效;可与鳕鱼、茄子、羊排搭配;与羊肝、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 烧豆角热量380 千卡
  • 脂肪22.11 克
  • 蛋白质31.36 克
  • 碳水化合物67.17 克
  • 183 毫克
  • 132 毫克
  • 9.02 毫克
  • 1605 毫克

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