| 猪肚胡椒脊骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | 15.2克 | 5.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 总量 | 496克 | 猪肚胡椒脊骨汤热量/卡路里536千卡 | |||

1/2. 猪肚,用盐洗干净,大概要洗半个多小时。我一般洗到泡着是清水。胡椒粒打破放入猪肚内。脊骨焯水。切2-3片去皮的大姜。将材料全部放入电饭锅中,按炖肉键,预计一个小时左右

2/2. 煮好后,将猪肚拿出纳凉,切条,再放入汤中,热好,加适量盐即可。
猪肚的热量110千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、健脾胃、补气等功效;可与黄豆芽、金针菇、高粱搭配;与杨梅、菱角、芦荟相克,同食可能会引起不适;
脊骨具有滋补肾阴、填补精髓等功效;
胡椒的热量314千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有镇静、下气、消炎等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、杀菌、解药毒等功效;可与芥菜、牛肉、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;