| 吐司面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1516千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 489克 | 吐司面包热量/卡路里1615千卡 | |||
 热量1615千卡，相当于高尔夫球359分钟消耗的热量...270 | |||||
吐司面包的做法共17个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、高筋面粉（420克）、水（180克）、食用油（30克）、酵母（5克）、盐（少许）、白糖（30克）
1/17. 水中加鸡蛋，分两角放糖、盐，不要放一起。
2/17. 加高筋面粉,面中加酵母，用面盖住。
3/17. 面包机和面
4/17. 加入黄油继续和面20分钟。
5/17. 第三次揉面20分钟，等待发面。
6/17. 用后油法发酵，机器搅拌发酵
7/17. 分成六个剂子。整形后醒发15分钟。
8/17. 按一个洞，不回缩即发酵好。
9/17. 第一次中间松弛10分钟。
10/17. 卷成一圈半。
11/17. 卷成2圈左右，松弛10分钟。
12/17. 第二次擀成长片。
13/17. 卷成2圈左右，松弛10分钟。
14/17. 第三次擀成长片。
15/17. 卷起2圈半。
16/17. 第三层200度烤40分钟。
17/17. 放入吐司模具发酵至8-9分满。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、清热解毒等功效；可与桂圆肉、牡蛎 、西红柿搭配；与茶叶、田鸡、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 吐司面包热量1615 千卡
- 脂肪11.17 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物73.25 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克