| 炒鲜奶豆腐冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜奶 | 克 | 68千卡 | 57千卡 | 2.9克 | 3.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 总量 | 213克 | 炒鲜奶豆腐冻热量/卡路里123千卡 | |||
 热量123千卡，相当于椭圆运动机12分钟消耗的热量...600 | |||||
炒鲜奶豆腐冻的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲜奶（一盒）、青辣椒（各3个）、蚝油（一汤匙）、豆瓣酱（2勺）
1/6. 牛奶放锅里加热。家里有哪种牛奶就用哪种，我是恰好这种牛奶就选的它，但一定要是纯牛奶，不能是酸酸乳啥的
2/6. 牛奶冒泡后关火，等牛奶凉会儿加葛根粉。葛根粉要一小勺，不能放多，而且葛根粉要先用凉水搅拌均匀，倒入牛奶里面搅拌。牛奶倒进碗里冷了放进冰箱冷藏
3/6. 冷藏的空闲就把辣椒剁碎
4/6. 冻好的牛奶切成块儿，放进油锅里炸。不好意思忘了拍照。不用炸太久。
5/6. 锅里用一点点油炒辣椒，加入调教，倒入牛奶豆腐一起翻炒
6/6. 美味的炒鲜奶豆腐完成啦
食材功效信息
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、帮助消化、促进消化等功效；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降血压、增进食欲、缓冲贫血等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒鲜奶豆腐冻热量123 千卡
- 脂肪16.55 克
- 蛋白质11.15 克
- 碳水化合物17.29 克
- 钠1428 毫克
- 钙211 毫克
- 铁0.67 毫克
- 钾327 毫克