| 海鲜意面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 意面 | 克 | 1246千卡 | 356千卡 | 7.70克 | 1.50克 |
| 虾 | 克 | 93千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 花蛤蜊 | 克 | 68千卡 | 45千卡 | 7.7克 | 0.6克 |
| 总量 | 600克 | 海鲜意面热量/卡路里1407千卡 | |||
 热量1407千卡，相当于露营563分钟消耗的热量...150 | |||||
海鲜意面的做法共18个步骤
食材主料/辅料
意面（350克）、虾（100克）、花蛤蜊（150克）、橄榄油（适量）、盐（4克）、姜（10克）、西红柿（400克）、洋葱（100克）、西兰花（100克）、口蘑（100克）、白糖（30克）、料酒（5克）、黑胡椒（1克）、罗勒碎（1克）
1/18. 备好所需食材
2/18. 虾、花蛤蜊和姜片
3/18. 花蛤蜊放入盐水中浸泡1小时，让它吐出沙子
4/18. 虾剪去虾须，用剪刀剪开虾背取出虾线，洗净后用料酒、1g盐腌制20分钟
5/18. 再将西红柿块、洋葱块和姜片放入料理机中
6/18. 打成汁备用
7/18. 西兰花焯水
8/18. 花蛤蜊焯水，蛤蜊开口即可捞出
9/18. 口蘑切片
10/18. 锅中倒入开水，下入意面，大火煮8分钟
11/18. 煮好的意面放冷水中过凉，沥干水分备用
12/18. 锅中倒入橄榄油（别的油也可以）
13/18. 中小火将油烧温热后下入虾煸炒
14/18. 待煸出虾油后放入口蘑和黑胡椒，炒至口蘑出水变软即可出锅
15/18. 再将西红柿汁和糖倒入锅中，加3g盐煮至汤汁较为浓稠时放点罗勒碎炒拌片刻
16/18. 将处理好的所有食材放入锅中，炒拌均匀，让茄子把食材都裹住即可
17/18. 可以再撒点罗勒碎点缀一下，趁热开吃吧
18/18. 成品
食材功效信息
意面的热量356千卡（每100克）；具有防贫血、促进发育等功效；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血固精、化瘀解毒、缓解神经衰弱等功效；可与韭菜花、西兰花、香菜搭配；与红枣、葡萄、番茄相克，同食可能会引起不适；
花蛤蜊的热量45千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰、滋阴、滋阴明目等功效；
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营养信息
- 海鲜意面热量1407 千卡
- 脂肪2.9 克
- 蛋白质34 克
- 碳水化合物84.2 克
- 钠474.2 毫克
- 钙121 毫克
- 铁7.6 毫克
- 钾450 毫克