| 海鲜焗饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 明虾 | 克 | 292千卡 | 85千卡 | 13.4克 | 1.8克 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 总量 | 1074克 | 海鲜焗饭热量/卡路里856千卡 | |||

1/16. 主料

2/16. 辅料

3/16. 先把明虾、蛤蜊焯水备用;

4/16. 鱿鱼切成小圈儿焯水备用;

5/16. 西兰花焯水备用;

6/16. 平底锅放10克黄油加热到融化;

7/16. 加一小勺面粉;

8/16. 将黄油和面粉融合成如图;

9/16. 加牛奶,小火边加热边搅拌到浓稠状,

10/16. 加入焯过水的海鲜翻炒均匀;

11/16. 再加入西兰花,加葡萄酒和少许盐调味;

12/16. 米饭铺入盘底;

13/16. 铺上炒好的海鲜酱料;

14/16. 铺上马苏里拉芝士;

15/16. 送入烤箱,200度烘烤25分钟左右,待马苏里拉芝士完全融合即可出炉。

16/16. 撰写制作步骤
明虾的热量85千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进消化、预防动脉硬化、补肾壮阳等功效;可与辣椒、大葱、丝瓜搭配;与柿子、南瓜、木瓜相克,同食可能会引起不适;
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防糖尿病、防治贫血、缓解疲劳等功效;可与猪蹄、木耳、黄瓜搭配;与番茄酱、茶叶、茄子相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强血管韧性、促进生长、清热解渴等功效;可与牛肉、西红柿、鸡肉搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通血脉、益精强志、止烦等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;