| 酱爆鱿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 总量 | 299克 | 酱爆鱿鱼热量/卡路里224千卡 | |||
 热量224千卡，相当于砌砖32分钟消耗的热量...420 | |||||
酱爆鱿鱼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鱿鱼（适量）、青椒（适量）、朝天椒（适量）、洋葱（适量）、姜（适量）、郫县豆瓣（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、大蒜（适量）
1/10. 准备材料
2/10. 鱿鱼处理干净，将鱿鱼须切段，鱿鱼身撕去膜，反过来，里面朝上刀身倾斜45度，切出3-4mm间隔的条，记得不要切断
3/10. 将鱿鱼转方向，继续切条，和原来切好的条呈90度角
4/10. 将鱿鱼切成大小合适的块，青椒和洋葱切丝，姜蒜切片，朝天椒切圈儿备用
5/10. 水烧开后，将鱿鱼汆烫，打卷即刻捞出
6/10. 放入冷水拔凉备用
7/10. 热油锅将姜蒜和朝天椒爆香
8/10. 放入适量的郫县豆瓣炒香
9/10. 放入鱿鱼翻炒，加少许料酒
10/10. 放入洋葱和青椒翻炒均匀关火，加入适量盐、糖、鸡精调味后盛出即可
食材功效信息
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有防治贫血、恢复视力、预防糖尿病等功效；可与猪蹄、木耳、黄瓜搭配；与番茄酱、茶叶、茄子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱爆鱿鱼热量224 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质17 克
- 碳水化合物7.8 克
- 钠134.7 毫克
- 钙43 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾16 毫克