| 绘麻食热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 1379克 | 绘麻食热量/卡路里1806千卡 | |||

1/10. 买菜 根据吃饭人的数量采购 一样少来一点 就有很多菜了

2/10. 切成小块 颜色看起来也比较鲜艳

3/10. 豆腐切成小块备用

4/10. 豆芽菜洗干净 把空皮挑出来

5/10. 豆腐放入油锅 煎一会 放入少量酱油上色

6/10. 凉油放入姜 辣椒 炒出味道 之所以要凉油是因为有热了就把辣椒呛黑了

7/10. 放入所有菜 翻炒 炒至7成熟

8/10. 和面 因为是2个人吃 所以弄得好 面团尽量硬点

9/10. 面团擀成平的 切成条 然后手工 因为面硬 所以麻食不会粘到一起

10/10. 菜炒好后添入水 下麻食 煮上5-8分钟 即可 放入盐 鸡精等调料
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、止渴、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、健脑、消肿除痹等功效;可与鲫鱼、榨菜、猪肚搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清洁肠胃、抗血管、补脾益胃等功效;可与鲅鱼、芹菜、鲷鱼搭配;与小葱、苦瓜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
蒜苔的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有降脂、预防便秘、通便防痔等功效;可与猪肝、黄鱼、木耳搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、解毒生津、增强免疫力等功效;可与绿豆芽、蜂蜜、大米搭配;与杏、山药、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;