| 酸辣凉粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 凉粉 | 克 | 107千卡 | 38千卡 | 0.2克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 779克 | 酸辣凉粉热量/卡路里699千卡 | |||
 热量699千卡，相当于冰上曲棍球87分钟消耗的热量...480 | |||||
酸辣凉粉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
凉粉（适量）、胡萝卜（适量）、绿豆芽（适量）、花生米（适量）、黄瓜（适量）、蒜泥（适量）、味精（适量）、盐（少许）、醋（适量）、红油（少许）、生抽（少许）
1/3. 凉粉先切片，后切条。我砧板上的这些能做满满两大盘哦
2/3. 胡萝卜切丝，和豆芽焯水下；黄瓜用盐洗干净后也切丝；花生米拍碎（这是我从菜场买的炒熟的，我觉得比袋装的香）
3/3. 将全部的材料放入深一点的容器里，加入蒜泥，适量的味精和醋，少量的盐、生抽和红油，然后颠容器，直到材料和调味品均匀搅拌了为止（但千万别用筷子等工具搅拌，太容易碎了，我之前就做过这样的傻事），最后装盘即可。
食材功效信息
凉粉的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、和胃、促进消化等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、促消化、促进消化等功效；可与圆白菜、比目鱼、香菇搭配；与红枣、樱桃、醋相克，同食可能会引起不适；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通经脉、治疗便秘、大便秘结等功效；可与鲫鱼 、鸡肉、韭菜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有润肺、和胃、健脑益智等功效；可与南瓜子、苦菊、猪蹄搭配；与蕨菜、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣凉粉热量699 千卡
- 脂肪26.62 克
- 蛋白质14.34 克
- 碳水化合物34.51 克
- 钠13.5 毫克
- 钙117 毫克
- 铁5.26 毫克
- 钾656 毫克