| 蝴蝶双色吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 300克 | 蝴蝶双色吐司热量/卡路里1080千卡 | |||

1/18. 先将除酵母和黄油以外的材料,按照先液体后干粉的顺序将所有材料混合放入面包桶。

2/18. 用手机启动wifi普通和面10分钟:。

3/18. 面粉混合均匀就可以停止操作。将混合均匀的面团放入冰箱冷藏至4-5小时以上效果最佳。

4/18. 接着加入酵母,手机启动wifi普通和面10分钟,直至酵母和面团混合均匀。

5/18. 接着加入切块黄油。

6/18. 手机启动wifi普通和面20分钟,直至出现薄膜。

7/18. 取240g面团加入2g 抹茶粉,启动手机wifi普通和面,直至抹茶粉和面团混合均匀。

8/18. 将两种颜色的面团用油纸分隔开,放入面包桶发酵至两倍大。

9/18. 抹茶面团分成4等份,白面团分成5等份。

10/18. 将每个白面团擀成牛舌状。

11/18. 将每个抹茶面团擀成牛舌状。

12/18. 从上至下卷成卷,收口捏紧。搓成长条。一共三层:白绿白、绿白绿、白绿白.

13/18. 盖上保鲜膜发酵至八分满,烤箱预热170°烘烤30分钟。温度、时间请根据自家烤箱调节,我的烤箱温度偏高。出炉后,放凉切片。

14/18. 蝴蝶双色吐司出炉啦。

15/18. 蝴蝶双色吐司出炉啦。

16/18. 蝴蝶双色吐司出炉啦。

17/18. 蝴蝶双色吐司出炉啦。

18/18. 蝴蝶双色吐司出炉啦。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;