| 桃胶炖雪梨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 桃胶 | 克 | 88千卡 | 175千卡 | 7.42克 | 0.25克 |
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | 0.9克 | 0.1克 |
| 总量 | 401克 | 桃胶炖雪梨热量/卡路里344千卡 | |||
 热量344千卡，相当于铅球86分钟消耗的热量...240 | |||||
桃胶炖雪梨的做法共15个步骤
食材主料/辅料
桃胶（50克）、雪梨（1个）、桂花（3克）、冰糖（80克）、水（1升）
1/15. 准备好所有食材
2/15. 干桃胶放入水中，浸泡18小时以上，完全涨发
3/15. 将桃胶中黑色树皮等深色杂志挑出
4/15. 在清水中轻轻冲洗2-3次，过滤掉灰尘
5/15. 雪梨去皮去核
6/15. 切成1厘米大小
7/15. 将桃胶、梨肉、冰糖放入炖盅
8/15. 打开老板205蒸箱，35L的容量可以一次炖上6盅，除套郊外还可以一次蒸制鱼、肉、蔬菜等食材
9/15. 水盒放入清水，不超过最高水位线
10/15. 放入敲碎的冰糖
11/15. 预热，105°强力蒸，突破了100°的常温界限，最高温度能够达到105°，不仅缩短烹制时间，更大程度是锁住食材的营养，然滋味充分释放
12/15. 设置时间35分钟
13/15. 放入炖盅
14/15. 蒸制时不要打开烤箱门
15/15. 出炉后撒上一勺桂花，盖盖焖5分钟，稍稍冷却即可品尝
食材功效信息
桃胶的热量175千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、止痛镇痛、清热等功效；
雪梨的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解疮毒、抗癌、降血压等功效；可与蜂蜜、猪肺、冰糖搭配；与鹅肉、梭子蟹、白开水相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 桃胶炖雪梨热量344 千卡
- 脂肪0.35 克
- 蛋白质8.32 克
- 碳水化合物55.9 克
- 钠1.4 毫克
- 钙12 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾45 毫克