| 红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 87克 | 红烧排骨热量/卡路里324千卡 | |||
 热量324千卡，相当于林业工作40分钟消耗的热量...480 | |||||
红烧排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
红糖（适量）
1/6. 把排骨洗干净，用水泡半小时泡出血水，然后焯水，焯完水，晾干水
锅里放少于油，油千万不能多，一些些就够用来煸炒葱姜，炒香后倒入排骨
继续煸炒
直到排骨变色
放水
2/6. 水放到可以把骨头都淹下去就可以了
倒些酒去腥
倒些醋让骨头易烂
然后盖锅盖
等待水开
3/6. 水开后一定要把上面的一层浮油去掉
这样烧出来的排骨才会干净好看
4/6. 大概这个样子
看到还有一点点浮油
继续去油
5/6. 去油倒入酱油转小火
大概半小时后放入适量红糖
些许醋
调好味
继续半小时
半小时后大火收汁
放入盐调味
我用的生抽味道够咸就没再放盐了
如果喜欢吃咸些的人根据你的口味
适量调整盐量
6/6. 出锅开吃喽
食材功效信息
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温胃驱寒、益气补血、补血等功效；可与小米面、姜、荷兰豆搭配；与皮蛋、竹笋、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧排骨热量324 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质0.2 克
- 碳水化合物96.8 克
- 钠21 毫克
- 钙150 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾300 毫克