| Miss Yao 的 鸭爪和鸭脖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭爪 | 克 | 1274千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 鸭脖 | 克 | 1382千卡 | 240千卡 | 15.50克 | 19.70克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老冰糖 | 克 | 1509千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1647克 | Miss Yao 的 鸭爪和鸭脖热量/卡路里4243千卡 | |||
 热量4243千卡，相当于种花943分钟消耗的热量...270 | |||||
Miss Yao 的 鸭爪和鸭脖的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸭爪（14个）、鸭脖（3个）、老冰糖（1小块）、盐（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、酱油（适量）、红烧汁（适量）、老姜（1个）
1/8. 鸭爪鸭脖洗干净 （我习惯把鸭爪的脚尖掉，你嫌麻烦可以不剪）
2/8. 洗干净的鸭脖 鸭爪 放入锅中 加入适量的盐和姜片 放入水汆一下 （汆5分钟左右）
3/8. 汆好水的鸭脖鸭爪用冷水清洗干净 放入锅中
4/8. 放入适量的盐 生抽 料酒 老姜 鲜酱油 还有最重要的老冰糖 （家里没有老冰糖的可以用白砂糖）
5/8. 加水没过锅里的材料 先用大火煮开 然后用中火煮半小时左右（具体煮的时间看水的多少这个就你自己掌握）
6/8. 煮到这个点的时候把鸭脖捞出来切断 然后加入红烧汁（加入红烧汁是为了让色泽更好，你也可以不加）
7/8. 煮到还有一点汤汁就可以出锅了。
8/8. 最后来两张合照。
食材功效信息
鸭爪的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
鸭脖的热量240千卡（每100克）；具有益气养血、健体美颜、开胃健脾等功效；
老冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、除脂美容、增进食欲等功效；与小豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；
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营养信息
- Miss Yao 的 鸭爪和鸭脖热量4243 千卡
- 脂肪40.1 克
- 蛋白质39.4 克
- 碳水化合物135.9 克
- 钠10457.6 毫克
- 钙135 毫克
- 铁9.8 毫克
- 钾393 毫克