| 蒸扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 鲍鱼汁 | 克 | 139千卡 | 578千卡 | 8.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 599克 | 蒸扇贝热量/卡路里1359千卡 | |||
 热量1359千卡，相当于唱歌680分钟消耗的热量...120 | |||||
蒸扇贝的做法共1个步骤
食材主料/辅料
粉丝（适量）、扇贝（12只）、蒜蓉（适量）、葱花（适量）、鲍鱼汁（4勺）、食用油（适量）
1/1. 粉丝开水泡软，略切段备用
2.扇贝外壳洗刷干净，剩一扇壳，去肚洗净
3.蒜切碎，葱切小段背备用
4.泡好的粉丝先铺一层在盘底，上面摆上扇贝，放上部分蒜蓉，再在扇贝上铺上剩下的粉丝
5.水烧开下粉丝扇贝蒸5分钟撒上葱花盖盖关火
6.另起锅加油爆香剩下的蒜蓉，加鲍鱼汁及适量水烧开后淋在粉丝扇贝上
7.趁热开吃
食材功效信息
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气、补血、明目等功效；可与菠菜搭配；
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾和胃、抗癌、治疗高血压等功效；可与瘦肉、瓠瓜搭配；与橘子、柿子、腊肠相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有预防感冒、杀菌、防肿瘤等功效；可与醋、五花肉、马齿苋搭配；与鸡肉、鸡翅、大葱相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防感冒、抗菌、降血压等功效；
鲍鱼汁的热量578千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 蒸扇贝热量1359 千卡
- 脂肪101.2 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物100.5 克
- 钠4423.9 毫克
- 钙242 毫克
- 铁17.8 毫克
- 钾872 毫克