| 简单烤牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 631克 | 简单烤牛肉热量/卡路里1245千卡 | |||

1/8. 切薄片,一片片抹上生粉

2/8. 加保鲜膜,放冰箱,一小时

3/8. 拿出腌粉的牛肉,先加入三勺红酒,要做到雨露均沾噢,再加油、蒜、盐、蚝油,搅拌均匀。再次放冰箱,腌制六小时(简单配料,时间长短可以自己定。)

4/8. 等到晚餐时间拿出来,烤箱预热(180℃),一片片铺好在垫锡纸的烤盘上,薄薄抹点油,准备好后放入烤箱,十分钟!

5/8. 这个时候准备彩椒,喜欢吃多少就用多少

6/8. 锅里加少许油,热锅,加入彩椒爆炒,加点盐,炒一会就好。

7/8. 炒完彩椒铺到牛肉上,再继续烘烤。

8/8. 随时观察牛肉颜色变化,以免烤过头肉就老了。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补铁、止渴止涎、化痰息风等功效;可与茭白、水芹菜、草菇搭配;与橘子、白酒、栗子相克,同食可能会引起不适;
红酒的热量69千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、帮助消化、改善睡眠等功效;可与花生仁、红皮花生、花生米搭配;与鳕鱼相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、消毒、呵护咽喉等功效;与赤豆、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增强免疫力、帮助消化、促消化等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有肝胆病、高脂血症、冠心病等功效;