| 肉末烧辣豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 448克 | 肉末烧辣豆腐热量/卡路里840千卡 | |||
 热量840千卡，相当于午睡1050分钟消耗的热量...48 | |||||
肉末烧辣豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
芫茜（适量）、豆腐（适量）、肉末（适量）、指天椒（适量）、辣椒糊（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）
1/6. 烧热锅，倒少许油，将切块的豆腐炸至金黄色备用。
2/6. 锅留少许油，爆香葱，蒜。
3/6. 将自制辣椒糊和指天椒放入炒均，下入猪肉未煸炒，至七八成熟。
（是前肉末用少许蚝油和料酒腌制备用。）
4/6. 把切段的芫茜也加入，再加入适量的水。
5/6. 把豆腐放人炒直肉末和豆腐均匀。
6/6. 改小火烧至豆腐入味，再将调好的淀粉倒入即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、清肺健肤、治疗高血压等功效；可与泥鳅、绿茶、鳝鱼搭配；与竹笋、小葱、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、补虚、生津液等功效；可与牡蛎、韭菜、魔芋搭配；与菠菜、刀豆、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末烧辣豆腐热量840 千卡
- 脂肪34.5 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠64.7 毫克
- 钙175 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾287 毫克