| 蔓越莓贝果热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 650千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 180克 | 蔓越莓贝果热量/卡路里650千卡 | |||
 热量650千卡，相当于露营260分钟消耗的热量...150 | |||||
蔓越莓贝果的做法共14个步骤
食材主料/辅料
高粉（180克）、全麦粉（15克）、酵母（2.5克）、牛奶（160克）、盐（3克）、黄油（10克）、白砂糖（30克）
1/14. 将高粉、全麦粉、酵母、牛奶、盐、白砂糖放入厨师机中，搅拌成型后加入黄油。
2/14. 黄油和面团搅拌均匀后，再加入蔓越莓干混合均匀。
3/14. 和好的面团出膜后放在揉面垫上，将总面团称重后，平均分成6小份揉圆。
4/14. 盖上保鲜膜醒发15分钟。
5/14. 取一小面团擀成椭圆形。
6/14. 两边朝中间对折。
7/14. 再对折成枕头状。
8/14. 搓成细长条，大概22cm左右。
9/14. 将长条的一边压扁。
10/14. 压扁的一边包住另外一边，成圆满圈状。
11/14. 将油纸剪成6小块，放上整形好的6个面团，盖保鲜膜继续醒发20分钟。
12/14. 锅内倒入水烧开，加入50克细砂糖煮沸，将醒发好的面团依次放入糖水中，每面煮30秒捞起摆放在烤盘上。
13/14. 烤盘放蒸烤箱中层，选择“纯烤功能”，温度170度，时间18分钟，按“开始键”启动。
14/14. 贝果表层上色均匀即可。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
