| 擂辣椒皮蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 总量 | 213克 | 擂辣椒皮蛋热量/卡路里242千卡 | |||
 热量242千卡，相当于仰泳35分钟消耗的热量...420 | |||||
擂辣椒皮蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
青辣椒（5个）、皮蛋（3个）、耗油，食盐，蔬之鲜，蒸鱼食油（适量）、大蒜丁（少许）
1/5. 准备一个擂钵子
2/5. 青辣椒5个洗净沥干水分，皮蛋3个剥壳
3/5. 锅中加少许油烧红加入青辣椒，两面都炸成图片色
4/5. 加入少许食盐，蔬之鲜，耗油，大蒜丁，蒸鱼豉油开始用竹棍擂
5/5. 入味后，放入冰箱冷藏片刻更好吃
食材功效信息
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、健胃消食、帮助消化等功效；可与鳝鱼、鸡翅、紫甘蓝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有清热消炎、去大肠火、降压等功效；与黄鳝、甲鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 擂辣椒皮蛋热量242 千卡
- 脂肪10.3 克
- 蛋白质4.8 克
- 碳水化合物11 克
- 钠4 毫克
- 钙12 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾280 毫克