| 菠菜蜜豆牛角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 859千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 351克 | 菠菜蜜豆牛角热量/卡路里1569千卡 | |||
 热量1569千卡，相当于宗教舞314分钟消耗的热量...300 | |||||
菠菜蜜豆牛角的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高粉（250）、牛奶+蛋液（160）、菠菜粉（15）、盐（3）、酵母（3）、细砂糖（25）、黄油（25）、蜜豆（适量）
1/5. 后油法 混合成光滑面团 室温发酵至两倍大 然后排气
2/5. 一分7 滚圆后 搓成小雨滴状 盖保鲜膜松弛15min 不要忽略 否则等会擀不开
3/5. 擀成三角形
4/5. 下面放上适量蜜豆 自下而上卷起
5/5. 整形成弯弯角 室温发酵至1.5倍大 上下火180 中下层 25min 上色满意后盖锡纸
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、呵护咽喉、帮助消化等功效；与赤豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、止咳、解盐卤毒等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效；
蜜豆具有润肠通便、抗癌、治疗高血压等功效；
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营养信息
- 菠菜蜜豆牛角热量1569 千卡
- 脂肪99.66 克
- 蛋白质15.4 克
- 碳水化合物185.13 克
- 钠10074.7 毫克
- 钙114 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾49 毫克