| 卤*蛋*精*灵热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 193克 | 卤*蛋*精*灵热量/卡路里37千卡 | |||
 热量37千卡，相当于伐木工作7分钟消耗的热量...300 | |||||
卤*蛋*精*灵的做法共4个步骤
食材主料/辅料
味达美（一汤勺）、蚝油（一汤勺）、酱油/生抽（一汤勺）、醋 / 米醋（一汤勺）、白砂糖 / 绵白糖（一汤勺）、白水煮蛋（6～8颗）、水（适量）、豆腐皮 / 豆腐卷（一个）、油/花生油（适量）
1/4. 水煮蛋，提前煮好，最好提前一天煮，
这样蛋不会太软，入锅煎黄，加油，
凉油可以防溅油，煎至有酥皮就可以，
类似虎皮蛋～油炸蛋，比那清淡，
但是油少口味好。
2/4. 把所需料汁混合入碗，
倒入锅内盖严锅盖，
防止油遇水，被油溅伤。
也可以最后再放入锅内糖，
因为入锅才会化掉。
3/4. 加入切好的，豆腐卷，或豆腐皮，
煮至上色，即可食用。
4/4. 成品
食材功效信息
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、帮助消化、防癌等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 卤*蛋*精*灵热量37 千卡
- 脂肪13.29 克
- 蛋白质6.71 克
- 碳水化合物6.83 克
- 钠828 毫克
- 钙184 毫克
- 铁0.21 毫克
- 钾30 毫克