| 完美家庭版葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 35千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 鲜奶 | 克 | 68千卡 | 57千卡 | 2.9克 | 3.1克 |
| 总量 | 377克 | 完美家庭版葡式蛋挞热量/卡路里1813千卡 | |||
 热量1813千卡，相当于掸灰尘725分钟消耗的热量...150 | |||||
完美家庭版葡式蛋挞的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蛋挞皮（12个）、鸡蛋黄（3个）、淡奶油（120毫升）、鲜奶（120毫升）、低筋面粉（10克）、白砂糖／绵白糖（25克）
1/4. ①、12个塔皮解冻放烤盘备用。牛奶120ml，淡奶油120ml，糖25g，无水混合，最小火加热搅拌，没颗粒感了放一边放凉。
②、蛋黄三个，打碎，放入晾凉的①。
③、用筛子筛入10g低筋面粉，拌匀。
④、蛋挞液过筛，倒入塔皮，七分满。
2/4. ⑤、烤箱190℃上下火预热几分钟，大概十分钟，预热好了之后蛋挞放进下层，烤18-20分钟。
3/4. ⑥、蛋挞放中层，温度调整到210℃，烤7-8分钟，看表面微微糊了就好了。
4/4. 完成！
食材功效信息
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有益精气、润肺补肾、除热等功效；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、宁心安神、避免智力衰退等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、预防便秘、治便秘等功效；
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 完美家庭版葡式蛋挞热量1813 千卡
- 脂肪150.2 克
- 蛋白质33.9 克
- 碳水化合物133 克
- 钠322.9 毫克
- 钙126 毫克
- 铁7.5 毫克
- 钾321 毫克