| 蛋角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 299克 | 蛋角热量/卡路里621千卡 | |||
 热量621千卡，相当于盖屋顶104分钟消耗的热量...360 | |||||
蛋角的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、肉馅（适量）
1/10. 准备好鸡蛋液，一个汤匙，一个大勺子，还有拌好的肉馅
2/10. 把大勺子放火上加热，炉子火放最小，刷上一层油，可用猪油，也可用食用油，不要多，勺子上有一层就行，（作用是不让蛋皮粘勺）
3/10. 用小勺超一勺蛋液放入烧热的大勺内
4/10. 这时要把大勺转一转，使大勺中的蛋液滚成一张小蛋皮，这时要离火
5/10. 用筷子拣点肉馅，放入小蛋皮的下半边
6/10. 用筷子将小蛋皮的一角拣起对折过去，将肉馅包住
7/10. 上火，用筷子把蛋角边压一压，使蛋角边粘合在一起
8/10. 用筷子翻面，将蛋角煎黄一点
9/10. 这样蛋角就作好了
10/10. 做多少都可以，这样的一盘可放入各种炖汤中，吃不完的还可以冻起来
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与西红柿、桂圆肉、苋菜搭配；与豆浆、兔肉、地瓜相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润肌肤、解热毒、润燥等功效；可与柿子、白菜、小白菜搭配；与明虾、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋角热量621 千卡
- 脂肪24.3 克
- 蛋白质30.78 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠199 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.64 毫克
- 钾457 毫克