| 鸭血粉丝汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭血 | 克 | 139千卡 | 55千卡 | 13.1克 | 0.3克 |
| 鸭肠 | 克 | 1222千卡 | 461千卡 | 13克 | 44.8克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 鸭胗 | 克 | 270千卡 | 92千卡 | 16.75克 | 1.25克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1388克 | 鸭血粉丝汤热量/卡路里2933千卡 | |||
 热量2933千卡，相当于摩托艇运动1173分钟消耗的热量...150 | |||||
鸭血粉丝汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸭血（适量）、鸭肠（适量）、鸭胗（适量）、粉丝（适量）、豆腐（适量）、豆腐皮（适量）、鸭汤（适量）、时蔬（适量）、盐（适量）
1/9. 新鲜鸭血放至凝固 电锅烧水
2/9. 锅响 水冒泡 将鸭血从锅边倒入
3/9. 用筷子来回拨动鸭血 以免粘底
4/9. 注意：锅中水不能沸腾 浮沫凝固在等会 关火 盖上盖子闷一会 大概五分钟左右捞出放冷水中备用
5/9. 豆腐切小块，豆腐皮切长方形片 入油锅炸
6/9. 锅中加水煮沸 干米线放入煮软 倒鸭汤（中午炖鸭子的汤）
7/9. 鸭血切片 倒入锅内煮一会，鸭肠等切段切片 倒入锅中 ，搅匀放盐
8/9. 倒入炸好的豆腐及豆腐皮 ，边煮边搅，最后放青菜
9/9. 完成
食材功效信息
鸭血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有解毒、止血凝血、预防缺铁性贫血等功效；
鸭肠的热量461千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利尿消肿、治疗遗精、妇女带下等功效；
鸭胗的热量92千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、帮助消化、促消化等功效；与木耳、兔肉、杨梅相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有暖胃、补血、养胃等功效；可与菠菜搭配；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、抗血管、清洁肠胃等功效；可与芦笋、文蛤、海带 搭配；与茭白、小葱、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸭血粉丝汤热量2933 千卡
- 脂肪67.65 克
- 蛋白质98.35 克
- 碳水化合物130.7 克
- 钠10351.1 毫克
- 钙393 毫克
- 铁71.5 毫克
- 钾1313 毫克