| 酱牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白芷 | 克 | 0千卡 | 324千卡 | 8.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 0.1克 | 酱牛肉热量/卡路里0千卡 | |||
 热量0千卡，相当于广场舞0分钟消耗的热量...180 | |||||
酱牛肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
牛后肉（500克）、白芷（0.1克）、海天珍极酱油（100克）、盐（25克）、白糖（5克）、清水（1000克）、黄酒（2克）、大葱（2克）、生姜（2克）、花椒（0.2克）、大料（0.3克）、茴香（0.2克）、桂皮（0.5克）、草果（0.1克）、香叶（一片）
1/12. 主料牛后肉
2/12. 用清水浸泡牛肉，泡出血水。
3/12. 把泡出血水的牛肉冲洗一下。
4/12. 把牛肉放进锅里加上清水，冷锅放入火上煮开锅
5/12. 把所有的香料用纱布包裹起来，做成料包。
6/12. 把焯过水的牛肉清水冲洗一遍，连料包放入干净的锅中。
7/12. 加入黄酒提鲜去腥。
8/12. 放入酱油，提色
9/12. 放入白糖使其肉质更加增鲜
10/12. 放入盐调味
11/12. 锅里加足清水，水高出肉的表面。大火烧开。撇去浮沫，转小火炖至熟烂
12/12. 煮好的牛肉切片，装盘享用。
食材功效信息
白芷的热量324千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有燥湿、消肿、祛风等功效；
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营养信息
- 酱牛肉热量0 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质8.9 克
- 碳水化合物74.1 克
- 钠27.4 毫克
- 钙3 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾100 毫克