| 番茄鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 272克 | 番茄鱼热量/卡路里54千卡 | |||
 热量54千卡，相当于走路8分钟消耗的热量...390 | |||||
番茄鱼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
花鲢鱼（半条）、番茄（3个）、大葱（适量）、小葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、白胡椒粉（适量）、淀粉（适量）、色拉油（适量）
1/12. 鱼洗干净，沥干水去骨
2/12. 刀斜斜的片成薄片，越斜片的鱼片越大，
3/12. 鱼片放盐，料酒，白胡椒粉，先抓匀，再加淀粉抓匀，最后再加一点点色拉油抓匀，放冰箱冷藏，腌制半小时左右
4/12. 锅里放水烧开，番茄洗干净顶上轻轻划十字，放入水里烧至可以把皮剥掉
5/12. 剥好皮的番茄
6/12. 把剥完皮的番茄切块
7/12. 炒锅加油大火烧烫，下入大葱，姜，蒜瓣爆香
8/12. 加入番茄翻炒一小会
9/12. 加入大半碗清水（家里有高汤的可以加高汤味道会更好）猛火烧
10/12. 烧至番茄熟烂，汤看上去浓浓的，稠稠的
11/12. 下入鱼片用筷子滑散，鱼片变白就可以出锅盛盘
12/12. 鱼片上撒上香葱，一点点白胡椒粉，洗锅，烧烫油淋在香葱上，酸中带咸的番茄鱼上桌咯
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、清热生津、护肤等功效；可与豆腐、茭白、西葫芦搭配；与鱼头、鲇鱼、草鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄鱼热量54 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质0.9 克
- 碳水化合物4 克
- 钠5 毫克
- 钙10 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾163 毫克