| 鲜肉汤团热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 270克 | 鲜肉汤团热量/卡路里1067千卡 | |||
 热量1067千卡，相当于收碗427分钟消耗的热量...150 | |||||
鲜肉汤团的做法共13个步骤
食材主料/辅料
水磨糯米粉（适量）、猪肉（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、黄酒（适量）、小葱（适量）
1/13. 肥瘦相间的猪肉剁碎，加黄酒，盐，鸡精，葱花搅拌均匀
2/13. 一定要用水磨糯米粉，这个汤团的外皮才会光滑细腻
3/13. 糯米粉放到大的盆里，一边加热水（注意这里一定要用微烫的热水搅拌，否则汤团揉不均匀，还容易开裂）一边用手搅拌，注意水要一点一点加，把粉搅拌均匀
4/13. 一开始糯米粉呈颗粒状，最后把粉揉均匀成团
5/13. 把粉团揉成长条状，掰成大小相等的剂子
6/13. 左手托住粉团，右手大拇指按进粉团揉捏，左手随着一起转动
7/13. 如团，汤团的胚做好了
8/13. 包馅，把猪肉馅填到粉团中
9/13. 收口，左手托住汤团，用右手虎口部位慢慢收拢汤团的开口部分
10/13. 整形搓圆，一个汤团就做好了
11/13. 锅里水烧滚，把汤团逐个放进去，大火烧开
12/13. 转小火继续煮，一般煮到汤团漂浮在水面上，然后关火再闷10分钟
13/13. 肉馅结成一团表示汤团肯定熟了，如果肉馅松散，则还没全熟
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、滋阴、补虚等功效；可与卷心菜、洋葱、木瓜搭配；与何首乌、茶叶、首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜肉汤团热量1067 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克