| 大枣饽饽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 3660千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 酵母粉 | 克 | 33千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 1010克 | 大枣饽饽热量/卡路里3693千卡 | |||
 热量3693千卡，相当于羽毛球821分钟消耗的热量...270 | |||||
大枣饽饽的做法共13个步骤
食材主料/辅料
面粉（1000克）、酵母粉（10克）、清水（适量）、大枣（适量）
1/13. 面粉中加入酵母粉。
2/13. 再加入适量的清水揉成光滑的面团。
3/13. 盖上湿龙布盖盖放在温暖处自然醒发。
4/13. 醒发好的面团。
5/13. 醒发好的面团排气揉上劲。
6/13. 下成适量大小的剂子。
7/13. 将每个剂子再揉几遍。
8/13. 将剂子整理成型。
9/13. 用双手小拇指，戳出一个洞，塞进大枣；在顶端放一个大枣，下面四面放四个大枣。
10/13. 依次做出剩余的枣饽饽。
11/13. 将做好的大枣饽饽生胚盖上毛巾醒发20分钟。
12/13. 将醒发好的枣饽饽放入蒸锅中。
13/13. 盖盖旺火上汽蒸20分钟再关火虚蒸5分钟即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、健脾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 大枣饽饽热量3693 千卡
- 脂肪9.11 克
- 蛋白质51.74 克
- 碳水化合物103.72 克
- 钠63 毫克
- 钙30 毫克
- 铁2.17 毫克
- 钾955 毫克