| 手工面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
| 总量 | 632克 | 手工面热量/卡路里129千卡 | |||
 热量129千卡，相当于踢踏舞27分钟消耗的热量...288 | |||||
手工面的做法共10个步骤
食材主料/辅料
西红柿（一个）、木耳（少许）、葱（一颗）、包菜（四分之一颗）
1/10. 第一步，面粉300g，倒入大盆中。
2/10. 第二步，碗里加入少许盐，用水化开。
3/10. 第三步，一边加入盐水，一边和面。
4/10. 第四步，活好面后放入盆中醒15分钟。
5/10. 第五步，在醒面的过程中可以炒菜了。鸡蛋打撒，西红柿木耳包菜葱切碎。
6/10. 锅内倒油，鸡蛋倒入炒散。
7/10. 鸡蛋盛出，倒入食材炒熟。
8/10. 面团醒好后，揉匀。擀大擀薄，切成细长型。
9/10. 锅内烧水煮熟。
10/10. 捞出面条调味，浇上菜菜。
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、清热生津、促进消化等功效；可与福寿鱼、西兰花、卷心菜搭配；与桂鱼 、河蚌、鱼头相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有减肥、补气血、大便秘结等功效；可与猪血、海蜇头、海蜇搭配；与鸭翅、田螺、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、降血压、增强食欲等功效；可与牛小排、小腿牛肉、牛肉末搭配；与冬枣、油皮、米豆腐相克，同食可能会引起不适；
包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、预防感冒、消炎止痛等功效；可与猪肉、木耳、樱桃番茄搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手工面热量129 千卡
- 脂肪3.05 克
- 蛋白质4.38 克
- 碳水化合物26.36 克
- 钠54.2 毫克
- 钙96.7 毫克
- 铁2.06 毫克
- 钾507 毫克