| 芸豆拌茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芸豆 | 克 | 90千卡 | 25千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 717克 | 芸豆拌茄子热量/卡路里154千卡 | |||
 热量154千卡，相当于抛光地板51分钟消耗的热量...180 | |||||
芸豆拌茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
芸豆（适量）、茄子（适量）、大蒜（适量）、白醋（少许）、味极鲜酱油（少许）、盐（适量）、香油（少许）
1/4. 成品图2
2/4. 成品图3
3/4. 成品图4
4/4. 准备好食材、配料。
2、芸豆、茄子洗净入蒸锅蒸十分钟，取出放凉。
3、大蒜捣成泥。
4、调入适量白醋、味极鲜、盐、香油拌均匀。
5、芸豆切段，茄子撕成段。
6、将蒜泥汁倒入芸豆、茄子中拌匀即可。
食材功效信息
芸豆的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有缓解慢性疾病、促进新陈代谢、护发等功效；可与豆腐、猪肉、乌鸡搭配；与田螺相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、清热解暑、温肺等功效；可与兔肉、牛肉、排骨搭配；与螃蟹、河蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芸豆拌茄子热量154 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质1.8 克
- 碳水化合物10.4 克
- 钠9.4 毫克
- 钙102 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾332 毫克