| 腌咸鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 210克 | 腌咸鸡蛋热量/卡路里501千卡 | |||

1/4. 鸡蛋洗干净晾干

2/4. 先将每个鸡蛋都在白酒里蘸湿

3/4. 蘸好白酒的鸡蛋在盐里滚一下,让鸡蛋全部被腌包裹住

4/4. 放入密封的罐中,腌制30天
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、润肺利咽、滋阴润燥等功效;可与菠菜、小米、百合搭配;与桔子、牛奶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、消除疼痛、陶冶情操等功效;可与青梅、青梅果脯、锁阳搭配;与番茄辣酱、腹部牛肉、牛头相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、消毒、提鲜等功效;与红豆馅、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;