| 豆腐脑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 518千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 323克 | 豆腐脑热量/卡路里520千卡 | |||
 热量520千卡，相当于爵士乐健身操87分钟消耗的热量...360 | |||||
豆腐脑的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄豆（150克）、葡萄糖内脂3克（适量）、水（1300毫升）
1/6. 3杯黄豆150克
2/6. 打磨1300ml，这种机子豆不能全部放进去，分两次……水还是那么多，不加水
3/6. 过滤
4/6. 大火煮5分钟，把水分煮掉……5分钟后放凉2分钟，准备葡萄糖内脂，葡萄糖内脂怎么放有说明书，可以自己看
5/6. 调好葡萄糖内脂后冲入豆浆里，搅拌下盖上盖子，不跑气静置20分钟左右，时间可长不能短
6/6. 成品，加白糖吧，我喜欢甜的……
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有催乳、防止血管硬化、促进骨生成等功效；可与燕麦片、香菜、小米面搭配；与芹菜、猪血、排骨相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 豆腐脑热量520 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物60.7 克
- 钠12 毫克
- 钙166 毫克
- 铁7.01 毫克
- 钾1042 毫克