| 广式寿桃包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 旺仔牛奶 | 克 | 54千卡 | 54千卡 | 1.59克 | 1.72克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 红曲粉 | 克 | 24千卡 | 395千卡 | 32.89克 | 0克 |
| 总量 | 406克 | 广式寿桃包热量/卡路里982千卡 | |||
 热量982千卡，相当于烤面包393分钟消耗的热量...150 | |||||
广式寿桃包的做法共4个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（250克）、旺仔牛奶（100克）、水（50克）、酵母（3克）、红曲粉（适量）、红豆（100克）、水（300克）、白糖（50克）
1/4. 我想做原粒红豆粒，所以红豆没有提前斟泡，用面包机2次果酱功能就OK了，把红豆水筛出来，放入锅里和糖翻炒，至干就行了
2/4. 水和酵母提前混合，面粉+旺仔牛奶+酵母水，搅拌均匀，揉成面团，等待发酵
3/4. 发酵至2倍大，可以做包子，把面团排气分成8分，揉成小团，小团压扁放入红豆馅，揉成滚圆，用粉肠刀，在中间压一道线（深点好），等发酵好，在线上涂一点红曲粉，水滚后，蒸10分钟
4/4. 完成
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
旺仔牛奶的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红曲粉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 广式寿桃包热量982 千卡
- 脂肪3.22 克
- 蛋白质45.78 克
- 碳水化合物128.29 克
- 钠5209 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克