| 百香果酸奶慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸奶 | 克 | 208千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 百香果 | 克 | 666千卡 | 97千卡 | 2.2克 | 0.7克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 69千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 抹茶 | 克 | 1千卡 | 10千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1197克 | 百香果酸奶慕斯热量/卡路里3205千卡 | |||
 热量3205千卡，相当于冰上曲棍球401分钟消耗的热量...480 | |||||
百香果酸奶慕斯的做法共16个步骤
食材主料/辅料
酸奶（200克）、白砂糖（40克）、淡奶油（200克）、消化饼（80克）、吉利丁粉（20克）、白开水（60克）、黄油（40克）、百香果（2个）、抹茶（适量）
1/16. 黄油，隔热水融化
2/16. 消化饼，压碎，越碎越好
3/16. 然后黄油倒入消化饼里搅拌均匀
4/16. 然后把消化饼倒入模具里，压平，放冰箱，备用
5/16. 吉利丁粉加入冷水溶解
6/16. 然后酸奶加入糖，隔热水融化糖，融化后取出
7/16. 把吉利丁粉也隔热水，融化成液体
8/16. 打发淡奶油，打到7分就ok了，不要打太过，会影响口感，然后倒入酸奶，搅拌
9/16. 再把吉利丁粉的液体到入去
10/16. 再加入抹茶粉，搅拌均匀，可以用电动打蛋器
11/16. 慕斯糊完成了
12/16. 冰箱取出模具，倒入一半的慕斯糊，然后放入百香果肉，再到慕斯糊
13/16. 放好百香果肉，倒入剩下的慕斯糊
14/16. 就这样完成了，有气泡的话，用牙签挑一下就好了，放入冰箱冷藏4个小时就可以了
15/16. 成品图
16/16. 好吃得不要不要滴，浓浓的抹茶味，酸酸甜甜的百香果，好吃又不腻
食材功效信息
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、保护肠胃、促进消化等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、鱼籽、香蕉相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、调整胃肠道、增强免疫力等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、促进代谢、预防便秘等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效；
百香果的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、促消化、活血等功效；
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营养信息
- 百香果酸奶慕斯热量3205 千卡
- 脂肪198.8 克
- 蛋白质91.3 克
- 碳水化合物143.88 克
- 钠682.4 毫克
- 钙480 毫克
- 铁5 毫克
- 钾622 毫克