| 萝卜香葱炸脆藕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 296千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 505克 | 萝卜香葱炸脆藕热量/卡路里335千卡 | |||
 热量335千卡，相当于建筑61分钟消耗的热量...330 | |||||
萝卜香葱炸脆藕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
莲藕（400克）、胡萝卜（一根）、葱（15克）、姜（5克）、淀粉（30左右克）、花生油（500毫升）、盐（适量）
1/9. 莲藕清水侵泡洗净后，用刀切成10cm左右的段。
2/9. 将莲藕段用刀切成长条状。
3/9. 胡萝卜清水侵泡洗净后，用刀切成10cm左右的段。
4/9. 将胡萝卜段用刀切成宽6mm左右的长条状。
5/9. 将加工好的莲藕、胡萝卜中，加入葱、姜、盐浆制10分钟，然后用干淀粉粘粉挂浆。
6/9. 锅内加入适量的花生油点火加温。
7/9. 待油温升至150度左右时，加入适量莲藕和胡萝卜，炸制表面起壳时，用笊篱捞起。
8/9. 待油温回升时，将先前炸过的食材，再过油炸至淀粉层香脆即可装盘。
9/9. 萝卜香葱炸脆藕》成品食用图示。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、止泻、补脾等功效；可与皮皮虾、黄鳝、鲢鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促消化、润肺祛痰等功效；可与莴笋、黄豆、狗肉搭配；与水萝卜、茄子、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萝卜香葱炸脆藕热量335 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质3.6 克
- 碳水化合物26.03 克
- 钠40 毫克
- 钙45 毫克
- 铁1.16 毫克
- 钾556 毫克