| 蒜蓉粉丝蒸虾鲍 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 明虾 | 克 | 292千卡 | 85千卡 | 13.4克 | 1.8克 |
| 绿豆粉丝 | 克 | 242千卡 | 356千卡 | 0.7克 | 0.10克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 474克 | 蒜蓉粉丝蒸虾鲍 热量/卡路里615千卡 | |||
 热量615千卡，相当于刮掉油漆205分钟消耗的热量...180 | |||||
蒜蓉粉丝蒸虾鲍 的做法共9个步骤
食材主料/辅料
明虾（10个）、鲜活小鲍鱼（6个）、绿豆粉丝（1小把）、大蒜（10粒）、葱花（1汤匙）、生抽（2汤匙）、细砂糖（1茶匙）、白胡椒粉（少量）、清水（2汤匙）
1/9. 粉丝用凉水泡开（约30分钟），捞出沥干水分用剪刀剪短。
2/9. 小鲍鱼挖去内脏清洗干净，在表面用刀45度横竖各切几刀。
3/9. 明虾剪去须，用剪刀在背上剪开拉出肠泥，在用刀从背上剖开（不要剖断），展开虾背用刀轻剁几下定型。
4/9. 大蒜切碎成蒜蓉。
5/9. 锅里放两汤匙油小火烧一会儿，油温热的时候放入蒜蓉，慢慢炒出香味后，把调味汁部分调料全部调匀后倒入锅中，烧开即成蒜蓉汁。
6/9. 取一个大盘，把剪好的粉丝铺入盘底，把虾和小鲍鱼间隔平摊在粉丝上摆放好。
7/9. 把熬好的蒜蓉汁淋在表面。
8/9. 入蒸箱，选择鱼类图标，温度设置85度，时间选择15分钟。按下按键开始工作。
9/9. 蒸好后，把盘子从蒸箱取出。葱花撒在盘中，锅里烧热一汤匙色拉油，浇在葱花上即成。
食材功效信息
明虾的热量85千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进消化、提高性功能、治疗高血压等功效；可与芹菜、豆苗、鸡蛋搭配；与南瓜、黄豆、柿子相克，同食可能会引起不适；
绿豆粉丝的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、益气、抑制荨麻疹等功效；可与菠菜搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、保护肝功能、杀菌等功效；可与五花肉、生菜、武昌鱼搭配；与大葱、鸡肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗癌、减肥、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 蒜蓉粉丝蒸虾鲍 热量615 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物115.4 克
- 钠146.6 毫克
- 钙150 毫克
- 铁22.6 毫克
- 钾554 毫克