| 干炸猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 903千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 总量 | 700克 | 干炸猪肝热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡，相当于开车301分钟消耗的热量...180 | |||||
干炸猪肝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肝（700克）、面粉（适量）、淀粉（适量）、葱（适量）、盐（适量）、味精（适量）、酱油（适量）、椒盐（适量）
1/6. 新鲜的猪肝洗净，切柳叶片，不喜欢吃血腥味的可以用凉水把血洗干净点，控干备用。
2/6. 加入淀粉 面粉，比例为1：1，葱，少许盐，适量的海鲜酱油 味精调底味。
3/6. 加少量水调到适当的糊状，腌制10分钟。
4/6. 炒锅放油，烧至8成热。
5/6. 将猪肝一片一片的下入锅中，炸熟捞出。待油温再次升高，复炸一次即可。
6/6. 沥干油装盘，椒盐随盘上桌即可。
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、增强免疫力、补肝等功效；可与蒜薹、苋菜、金针菇搭配；与藕带、香菜、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干炸猪肝热量903 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物5 克
- 钠68.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁22.6 毫克
- 钾235 毫克