| 香菇酿丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 609克 | 香菇酿丸子热量/卡路里486千卡 | |||

1/5. 鸡胸肉先用少片料酒腌制过后,切开,加少量香葱胡椒粉搅打成肉馅,我比较喜欢颗粒感的丸子,所以选择了手工来剁肉馅。

2/5. 香菇去蒂放置一边备,香菇蒂不要扔,切碎放在肉馅里口感一级棒。

3/5. 把搅拌好的鸡肉馅酿在丸子里,并不断的搓圆,压实。看,怎么样?圆圆的胖嘟嘟的很可爱吧。

4/5. 上锅蒸25分钟,就可以开动啦。

5/5. 看看里面,很不错哦。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、强筋壮骨、补精等功效;可与豇豆、茶树菇、冬瓜搭配;与菊花、糯米、大蒜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、降血脂、延缓衰老等功效;可与豇豆、莴笋、花菜搭配;与野鸡、河蟹、基围虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、润肺祛痰、解毒生津等功效;可与西兰花、卷心菜、大米搭配;与水萝卜、醋、山药相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、降血压、滋阴补阳等功效;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促消化、帮助消化、发汗等功效;