| 石锅炖鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 母鸡 | 克 | 1935千卡 | 256千卡 | 20.3克 | 16.8克 |
| 矿泉水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 虫草花 | 克 | 128千卡 | 292千卡 | 20.9克 | 4.7克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 1249克 | 石锅炖鸡汤热量/卡路里2283千卡 | |||
 热量2283千卡，相当于操作761分钟消耗的热量...180 | |||||
石锅炖鸡汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
母鸡（1只）、矿泉水（适量）、黄酒（15毫升）、姜片（数片）、虫草花（适量）、葱段（适量）、枸杞（适量）
1/5. 鸡块过沸水汆烫，不加盖，中间不时地翻动；
2/5. 血沫浮出后捞出，冷水洗净；
3/5. 鸡块冷水入砂锅，倒入15毫升黄酒； 加葱段、姜片、虫草花、红枣、枸杞；
4/5. 大火煮开后，开盖转小火；
5/5. 轻轻拨动，加盖炖一个半小时； 加盐，关火焖10分钟即可；
食材功效信息
母鸡的热量256千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、补虚损、活血脉等功效；可与茶树菇、茼蒿、板栗搭配；与芝麻、芥末酱、海虾相克，同食可能会引起不适；
矿泉水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进食欲、美容、延年益寿等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有助阳、镇吐、消水肿等功效；可与牛腩、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
虫草花的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血压、消炎杀菌、增强体力等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 石锅炖鸡汤热量2283 千卡
- 脂肪23.6 克
- 蛋白质58 克
- 碳水化合物139.1 克
- 钠598.4 毫克
- 钙327 毫克
- 铁75.1 毫克
- 钾1330 毫克