| 照烧鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 811克 | 照烧鸡腿热量/卡路里1579千卡 | |||

1/5. 三个鸡腿买的时候已经请卖家把肉剔好了,洗干净后用料酒,蚝油,糖,葱姜腌好,大概20分钟左右就可以了

2/5. 腌制期间准备调制照烧汁,老抽,料酒,蚝油,蜂蜜,糖然后加水调匀备用

3/5. 锅里加适量油把腌制好的鸡腿清理葱姜后,先煎鸡皮部位然后再煎鸡肉部分

4/5. 煎好后把照烧汁倒入锅中,小火焖熟,大火收汁,汁不要收干,因为切好后还要淋一点汁在肉上

5/5. 成啦!装盘时放了几片黄瓜,还可以放点西兰花,胡萝卜
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、补虚填精、补精等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、治疗高血压、增强食欲等功效;可与牛肉松、里脊牛肉、瘦牛肉搭配;与苦苣、日本豆腐、板豆腐相克,同食可能会引起不适;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消炎利尿、健脾温中等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、抗癌、增加食欲等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效;