| 蒜苔炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 总量 | 227克 | 蒜苔炒牛肉热量/卡路里150千卡 | |||
 热量150千卡，相当于写作业83分钟消耗的热量...108 | |||||
蒜苔炒牛肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蒜苔（适量）、牛肉片（适量）、姜（适量）、蒜粒（适量）、红萝卜（适量）、食用油（适量）、麻油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、蚝油（适量）、酒（适量）、生抽（适量）、胡椒粉（适量）、鸡粉（适量）、生粉（适量）
1/9. 蒜苔、牛肉片（用糖、生抽、酒、胡椒粉、鸡粉、生粉腌15分钟）、红萝卜
2/9. 蒜苔切段，红萝卜切粗丝
3/9. 蒜苔段用沸水焯至断生，捞起待用
4/9. 热锅下油，投下牛肉片
5/9. 把牛肉片炒至7成熟，置起待用
6/9. 原锅，再下点油，爆香姜蒜粒
7/9. 下蒜苔段和红萝卜丝，快炒一会
8/9. 下调味料中的蚝油、生抽、鸡粉，炒均匀
9/9. 下7成熟的牛肉，炒均匀后，下麻油,就可上碟
食材功效信息
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有调和脏腑、抑制细菌生长、杀菌等功效；可与猪肝、乌鸡、木耳搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜苔炒牛肉热量150 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物15.4 克
- 钠3.8 毫克
- 钙19 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾161 毫克