| 自制面皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 146千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 213克 | 自制面皮热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡，相当于推举49分钟消耗的热量...180 | |||||
自制面皮的做法共6个步骤
食材主料/辅料
澄面（160克）、面粉（40克）、水（适量）
1/6. 将澄面和面粉混合均匀。
2/6. 先在盆里倒入一部分水（不要太多），面粉过筛，筛入水中
3/6. 一点点筛入面粉，每筛一次，就搅拌均匀，达到此程度
4/6. 舀一勺倒入披萨盘，晃均匀～大火水烧开，大火蒸几分钟，自己看面皮气大泡就是可以了。
5/6. 蒸好的面皮，过冷水30秒，解开铺到案板上，每铺一层，刷一次香油～
6/6. 完成，凉拌面皮，加入黄瓜丝，小葱，倒入芝麻酱，醋，生抽，辣椒油
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、养心、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 自制面皮热量148 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克