| 菌子焖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡油菌 | 克 | 24千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.3克 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 852克 | 菌子焖鸡热量/卡路里1249千卡 | |||
 热量1249千卡，相当于缝衣服833分钟消耗的热量...90 | |||||
菌子焖鸡的做法共9个步骤
食材主料/辅料
人参菌（一盒）、舞茸（3个）、鸡油菌（1盒）、三黄鸡（半只）
1/9. 泡发好舞茸，冷水泡发一小时
2/9. 鸡油菌拆包装，超市一盒的用量，清洗干净
3/9. 人参菌同样步骤，记得注意洗净根部
4/9. 所有菌子一旁备用，沥干水
5/9. 三黄鸡斩件，用油盐酱油腌制约15分钟
6/9. 放姜片先爆炒鸡肉，不要完全炒熟
7/9. 倒入适量的水，基本能盖过鸡肉
8/9. 放入刚才备好的菌子一起焖，注意大滚后用中火
9/9. 加蚝油和盐焖至菌子变软就可以了，由于鸡爆炒后锁住水分不会变太老。最后加淀粉收汁。
食材功效信息
鸡油菌的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、明目、润燥等功效；
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、益五脏、补虚损等功效；可与冬虫夏草、茼蒿、首乌搭配；与红薯、芥末酱、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菌子焖鸡热量1249 千卡
- 脂肪9.9 克
- 蛋白质20.5 克
- 碳水化合物6.5 克
- 钠72.4 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾340 毫克