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黄金鸡脚

黄金鸡脚的热量和减肥功效

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黄金鸡脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
黄豆345千卡345千卡22克2.6克
鸡脚430千卡215千卡19.4克14.6克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
小米椒31千卡21千卡2克0.60克
总量513黄金鸡脚热量/卡路里871千卡
乒乓球 热量871千卡,相当于乒乓球218分钟消耗的热量...240

黄金鸡脚的做法共9个步骤

食材主料/辅料

黄豆(100克)、鸡脚(200克)、蒜头(1个)、生姜(半个)、辣椒壳(一把)、八角(1个)、小米椒(3个)
黄金鸡脚的做法图解1

1/9. 提前泡发好的黄豆,已剥衣

黄金鸡脚的做法图解2

2/9. 鸡脚祛趾,剪半,洗净,用红茶浸泡,因为洗的时候发现还有一些油脂,茶水泡过后祛脂还能带走一些鸡脚的土腥味

黄金鸡脚的做法图解3

3/9. 生姜、大蒜头,辣椒壳,八角洗净备用,剪段一个小米椒

黄金鸡脚的做法图解4

4/9. 倒油,将生姜、大蒜头、辣椒壳,小米椒依次放入锅中煸炒

黄金鸡脚的做法图解5

5/9. 煸香后倒入鸡脚

黄金鸡脚的做法图解6

6/9. 待鸡脚炒至有一点黏锅倒入泡发的黄豆

黄金鸡脚的做法图解7

7/9. 加入盐、鸡精,酱油

黄金鸡脚的做法图解8

8/9. 倒入高压锅,加水,淹过鸡脚,10分钟

黄金鸡脚的做法图解9

9/9. 出锅,完成!

食材功效信息

黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有利水、防止血管硬化、养颜等功效;可与牛蹄筋、香菜、红枣搭配;与水芹菜、洋葱、明虾相克,同食可能会引起不适;

鸡脚的热量215千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、解药毒、杀菌等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有增加白细胞、温阳散寒、除腥等功效;可与兔肉、牛肉搭配;

小米椒的热量21千卡(每100克);具有促进消化、减肥、降血糖等功效;可与鸡蛋、羊排、海虾搭配;与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 黄金鸡脚热量871 千卡
  • 脂肪24.15 克
  • 蛋白质49.02 克
  • 碳水化合物156.67 克
  • 375.3 毫克
  • 519 毫克
  • 36.82 毫克
  • 2155 毫克

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