| 凉拌鸡丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 76克 | 凉拌鸡丝热量/卡路里118千卡 | |||
 热量118千卡，相当于吃东西79分钟消耗的热量...90 | |||||
凉拌鸡丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡脯（300克）、仲景豆豉香菇酱（少许）、仲景花椒油（少许）、仲景小红油（少许）、蒜头（数个）、葱，姜（少许）、八角（2颗）
1/6. 材料都在这咯。
2/6. 锅中放生姜，八角，将水烧开。
3/6. 将鸡脯放入锅中，大火烧5分钟，改小火煮5分钟，最后关火盖子盖着不要拿，焖20分钟。
4/6. 放凉后顺着纹理将其撕成条状。
5/6. 放入豆豉香菇酱，葱末，蒜末，辣椒丝，酱油，醋，花椒油和小红油。
6/6. 翻拌均匀就可以食用咯。
食材功效信息
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有预防感冒、降低胆固醇、杀菌等功效；可与生菜、武昌鱼、洋葱搭配；与草菇、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增进食欲、帮助消化、驱风等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 凉拌鸡丝热量118 千卡
- 脂肪6.1 克
- 蛋白质10.16 克
- 碳水化合物108.46 克
- 钠53.4 毫克
- 钙399 毫克
- 铁29.6 毫克
- 钾871 毫克