| 国民美食-嫩滑豆腐脑豆花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 13千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1300克 | 国民美食-嫩滑豆腐脑豆花热量/卡路里13千卡 | |||
 热量13千卡，相当于游泳1分钟消耗的热量...600 | |||||
国民美食-嫩滑豆腐脑豆花的做法共6个步骤
食材主料/辅料
湿黄豆（150克）、水（1300克）、豆腐内酯（3克）
1/6. 干豆150克，加水，提前一晚泡好
2/6. 将豆子加约1500g水打碎，用小火加热只8层熟（就是只要煮热，让豆子和水融合，不用煮开）我用的是研磨机做的，所以步骤稍微麻烦一点，如果用豆浆机做这一步可以省略。
3/6. 拿一张细纱布，将豆渣和泡沫滤出来
4/6. 将过滤好的豆浆放入锅中煮沸，因为是生豆浆，所以煮沸后转小火再煮5分钟，如果是豆浆机做的话，就只要煮沸就好了，煮沸后捞去浮沫
5/6. 选一个大一点的容器，倒入豆腐脑内酯，加少许水凉开水溶化，注意的是，豆腐脑做在哪个盆里，内酯就放在哪个盆了，这点很重要
6/6. 煮开的豆浆放凉2分钟后，倒入刚刚融化了内酯的盆中，快速搅拌后盖上盖子，静置15分钟以上，豆腐脑就成形了。
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 国民美食-嫩滑豆腐脑豆花热量13 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质0 克
- 碳水化合物0 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克
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